山梨県甲斐市、市川三郷町の新聞店　株式会社新聞センター

男のそば打ち道場が好評

2010年3月31日

▲そばを打つ参加者たち

　男のそば打ち道場を開講―。大同地区健康と福祉の町づくり推進会議主催の「男の料理教室」が、このほど大同公民館で開かれました。男性にも得意料理を持ってもらおうと企画したもので、今年で３年目を迎えました。「男性はそばにこだわりがあるのでは」という狙いが大当たり。参加者は年々増え、今回は地区内に住む男性ら４５人が参加しました。
　同会議会長の井上晴臣さんを「塾長」に、５人１組となって、そばをこねるところから開始。講師は地区内に住む四条富子さん。女性たちも応援します。初めは均等に水分が行き渡るように、そば粉に氷を２個ほど入れ、体温で溶かしながらこねるのがコツだそうです。男性たちは代わる代わる粉をこねていきました。慣れない手つきの人もいましたが、中には熟練の人も。そばを打ち終わると、男性でも簡単にできるヘルシー料理として、鶏肉を油で揚げずにフライパンで焼いた「鶏肉のから揚げ風」を作りました。
　いよいよ試食。「毎年参加しているが、だんだん、ちぎれない長いそばになってきた」と、出来映えにも満足な様子。持ち寄った薬味を入れ、そばに舌鼓を打ちながら、「近くの遊休農地でソバを育てるところからやってみたいな」など、話も盛り上がっていました。
　大同公民館では他にも各団体と連携し、あいさつ運動やサクラの里づくりなど、多くの事業を行っていて、昨年度には全国優良公民館として文部科学大臣から表彰を受けました。

2010年（以前の記事はこちら）
12月22日	２組そろって結婚６０年
12月9日	元気に梱包用テープで手芸
11月29日	黒沢地区に残る「御所柿」天皇家献上の言い伝えも
11月19日	大輪の菊７０鉢　見事に咲く
11月11日	スポーツ施設通い体力づくりが日課
11月1日	新聞５紙購読、おう盛な探求心
10月22日	本格的な日本庭園を手作り
10月17日	写真のような油彩画コツコツ描き続ける
10月7日	国内外で人気のボードゲーム考案
9月27日	ビートルズのコピーバンドで活動
9月14日	地域の民話を方言で楽しむ
9月4日	自費であずまや建設　地域住民に無料開放
8月25日	運転歴４８年の女性　米寿の今も現役
8月15日	県私立幼稚園Ｐ連の大会で３連覇を達成　市川南幼稚園ソフトボール部
8月5日	地元産ブドウでワイン造り７０年
7月26日	友人らと刺し子楽しむ
7月17日	精神障がい者の社会参加支援
7月12日	１０年間、毎朝６時に鐘突き
7月2日	スズメのヒナ保護巣立ちまで育てる
6月5日	四季折々に咲く茶花を５０種以上大切に育てる
5月25日	水墨画の美の世界を追求
5月14日	地域を大切にする心はぐくむ
5月5日	権守優佑くんが最高賞受賞
4月30日	孫の誕生日の新聞とワインを記念に保存
4月20日	「市川音頭」で町を元気に
4月10日	世界平和願い寺に天井画奉納
3月21日	富士川駅伝競走大会　沿道の声援を受け６０回の歴史重ねる
3月16日	コツコツと切手収集　１００年以上前の珍品も
3月5日	食べ物の大切さ学ぶ
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