廃軌道から一歩入った住宅街にあるお店を訪ねると、店主の齊藤純子さんが笑顔で迎えてくれました。 6月にオープンしたお店=写真。北杜市高根町の梶原農場の無農薬野菜を中心としたお料理です。「肉味噌チャーハン」(750円)は、旬の野菜と肉みそを混ぜ込んだ人気メニュー。サラダ系メニューにはもちろんのこと、「手作りハンバーグ」(700円)などにもたっぷりと野菜が入っています(価格はいずれも税込み)。このほか、おつまみやアルコール類も提供しています。 齊藤さんは約10年前から梶原農場の野菜の大ファン。「このおいしさを大勢の人と共有したい」と出店を思い立ち、店を1年かけて手作業で改修。なんと、のれんまで手作りするこだわりようです。 齊藤さんは「みんなでわいわい集まって楽しめるお店にしたい」と話しています。
住所/甲斐市富竹新田2058-4 電話/055・288・8080 営業時間/18:00〜22:30ごろ 定休日/不定休
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