西八幡のQUEメディカルタウンに昨年10月オープンした、更科そばの店。店主の中沢秀貴さん(45歳、写真)は南アルプス市出身で、北海道紋別市の老舗そば店「勝山南店」で20年以上修業したそば職人です。 のど越しの良い純白の更科そばと、ソウダガツオとサバでだしをとった香り豊かなつゆが相性抜群。メニューは、もりそば(700円)、天ざるそば(1300円)、親子丼(900円)、天丼ミニそばセット(1200円)など多彩。名物の「からみそば」(950円)は、えび天や卵、大根おろしなど7種類のトッピングを絡めて食べる人気のそばです。一品料理のとりもつ(500円)や北海道のご当地メニュー「ザンギ」(600円)もお薦め。ランチ、ディナー両方で利用しやすいお店です。無尽会や女子会、各種宴会は随時受け付けています。今春以降はランチセットが登場予定。(価格は税込み) 住所/甲斐市西八幡2189-1 電話/055・287・7077 営業時間/11:30〜14:30(14:00ラストオーダー)、18:00〜21:00(20:30ラストオーダー) 定休日/月曜(祝日の場合は火曜)
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