通称「南線」の東寄りにある工場を訪ねると、代表取締役の斉木元司さん(64歳、写真右)らが笑顔で迎えてくれました。 和菓子や洋菓子50種類以上を製造し、「みたまの湯」やイオン、山交百貨店などに卸しています。商品は工場でも購入可能で、ホールケーキなど一部の商品は事前に注文が必要です。 一番人気のお菓子は、県産のサツマイモ「あけの金時」を使用したいもようかん「おいもさん」(120円)。イモの自然な甘みが魅力の商品で、常連さんから「都内の有名店『舟和』のいもようかんにもひけを取らない味」と評価されています。 斉木さんは「素材の味を生かすよう心掛けています。創業当時からの商品を大切にしながら、息子たちとともに新しい味を取り入れていきたいです」と話しています。
住所/市川三郷町市川大門4163 電話/055・272・0528 定休日/日曜
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