市川大門・中央通りに面したお店を訪ねると、店主の雨宮清造さん(73歳)=写真右=らが笑顔で迎えてくれました。 大正時代創業の老舗食堂。雨宮さんと、妹の渡辺喜美子さん(66歳)=写真中央、2人の女性スタッフの計4人で切り盛りしています。 メニューは48種類。看板料理の「しょうゆラーメン」(480円)は、煮干しや鶏ガラ、昆布でだしをとった昔ながらの味わいのスープが特徴です。「煮込もつ」(500円)は、馬もつをみそでなくしょうゆで味付けした独自メニュー。さっぱりとした味が人気です。 渡辺さんは「通りに以前ほどの活気がなくて寂しいが、なんとかのれんを守っていきたい」とにっこり。雨宮さんは「『美味求新』をモットーに、昔のものを大切にしつつ新しいものを取り入れ、よりおいしいものを追求していきたい」と話しています。
住所/市川三郷町市川大門952 電話/055・272・0269 営業時間/11:30〜14:00、17:00〜20:00 定休日/月曜
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